Bánh nậm cấp đông xứ Huế (Gói 25 cái)

Bánh nậm cấp đông xứ Huế (Gói 25 cái) là một trong rất nhiều loại bánh dân dã trong văn hóa ẩm thực của người Huế và hay được làm trong các mâm cỗ của người Huế xưa và nay. Bánh nậm mặn được làm từ bột gạo tẻ và nhân tôm thịt bằm nhuyễn, gói bằng lá dong hoặc lá chuối.

Đây là thức quà chứa đựng tất cả những ân cần, duyên dáng và tinh tế nhất. Từ trẻ con đang tập ăn đến các Ông bà già đã rụng hết răng cũng trọm trẹm bánh nậm ngon lành. Và bất kì ai đến Huế cũng muốn thưởng thức món đặc sản dân dã này.

Nguyên liệu làm bánh nậm

• Bột gạo tẻ hay gọi đơn giản là bột gạo.
• Tôm phá TAM GIANG (loại tôm tự nhiên được ngư dân đánh bắt ở vùng đầm phá TAM GIANG).
• Thịt heo được nuôi truyền thống trong làng và các gia vị khác.

Bột gạo tẻ thì như cách làm bột lọc hay tinh bột nghệ. Gạo được ngâm nước sau đó đem xay nhuyễn cùng với nước. Hỗn hợp sau khi xay sẽ đươc lọc qua vải bố hay dụng cụ lọc để loại bỏ phần tạp. Hỗn hợp sau khi lọc xong sẽ được lắng tự nhiên, rồi lấy phần bột lắng bên dưới đem phơi nắng hay sấy khô sẽ được bột gạo. Bột gạo có nhiều công dụng như làm bánh, làm thức ăn dặm cho em bé hay làm các món ăn hàng ngày…

Hướng dẫn sử dụng

Hướng dẫn cách hấp bánh nậm cấp đông xứ Huế 

Một việc rất quan trong để cho bánh nậm ngon chính là khâu hấp bánh. Rất nhiều khách hàng của Efood đã gặp vấn đề với việc hấp bánh nậm

Do hình dạng bánh nậm dẹt, nên khi cho vào nồi bánh nậm rất dễ dính sát vào nhau do đó hơi nước không tiếp xúc được gây ra hiện tượng: phần lớn bánh nậm đã chín, tuy nhiên vẫn còn một vài vị trí bánh nậm không chín

Để giải quyết vấn đề này, Efood xin hướng dẫn cách hấp như sau:

• Hấp cách thủy: nên đặt bánh nậm nằm nghiêng, lúc này hơi nước sẽ dễ tiếp xúc với bánh nậm hơn. Thời gian hấp vào khoảng 20 phút sau khi nước sôi. Tuy nhiên, tùy thuộc vào lượng nước, lửa, số lượng bánh hấp mà thời gian này có thể xê dịch 5 đến 10 phút. Bánh nậm hấp chín sẽ có cảm giác bột trong, bóng. Bánh sống thì có màu trắng đục.
• Hấp bằng lò vi sóng: đây là cách rất dễ thực hiện lại không lo bánh bị sống. Tuy nhiên, bánh nậm sẽ không ngon bằng hấp cách thủy. Cho bánh vào lò, tầm 6-7 phút là bánh chín. 
• Lưu ý: nhớ đậy kín bánh, nếu không bánh sau khi quay sẽ bị khô

Bảo quản:

• Ngăn mát tủ lạnh: 2-3 ngày
• Ngăn đông (tủ lạnh hay tủ đông): 60 ngày

Hạn sử dụng:

Bánh nậm cấp đông xứ Huế có hạn sử dụng 06 tháng kể từ ngày sản xuất

Cam kết chất lượng:

Hoàn đổi miễn phí 100% khi quý khách không hài lòng về sản phẩm.

Liên hệ mua hàng:

Nhà phân phối: Công Ty TNHH Thực Phẩm Tinh Hoa Việt EFOOD

Địa chỉ: Số 115 Phạm Văn Đồng, Phường Vỹ Dạ, Thành Phố Huế

Hotline: 083.334.0159

Fanpage: EFOOD