Tìm hiểu mắt cá ngừ đại dương – dinh dưỡng từ biển cả

Mắt cá ngừ đại dương – một thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, món ăn này không phải ai cũng dám nếm thử, bởi vẻ bề ngoài có phần hơi “ghê” và hương vị quá “nồng”. Nhưng một khi bạn vượt qua được nổi sợ ban đầu thì món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mã không quên đấy nhé. Hãy cùng Efood khám phá về món ăn độc đáo này bạn nhé.

1. Mắt cá ngừ đại dương – nhìn thì ghê nhưng ăn thì mê:

Món đặc sản mắt cá ngừ đại dương hay còn gọi là “Đèn pha đại dương” – là một đặc sản có 1 0 2 tại vùng biển Phú Yên. Với vẻ bề ngoài có phần hơi “ghê” nhưng đây là một loại thực phẩm thơn ngon và cực kì bổ dưỡng. Mắt cá ngừ được lấy từ những con cá ngừ lớn với trọng lượng khoảng 40 – 50kg. Phần mắt cá to tương đương một quả bóng tennis và thường nặng từ 100 – 200gr, nên khi chế biến và mang lên khiến nhiều thực khách khiếp vía và buông đũa xuống.

Mắt cá ngừ đại dương – món ăn chứa nhiều dưỡng chất

Sau khi được chế biến, món mắt cá đại dương thường có vị béo nhưng hơi nhớt nên hơi khó ăn. Nhưng khi ăn bạn đã ăn được, thì sau cảm giác hơi khó chịu ban đầu là cảm giác ngọt thanh, béo đậm đà vô cùng hấp dẫn, ngon miệng.

2. Tác dụng của mắt cá ngừ đến với sức khỏe:

Tương tự như thịt cá ngừ thì trong mắt cá ngừ cũng chứa rất nhiều DHA và Omega – 3, các vitamin và khoáng chất. Vì thế, đây là một loại thực phẩm cục kì tốt cho sức khỏe chúng ta.

• Bổ mắt:

Trong mắt cá ngừ có chứa hàm lượng Omega – 3 cực lớn, rất tốt cho mắt của con người, đặc biệt là những ai đang mắc chứng khô mắt. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn giúp ngăn chặn mắt bị thoái hóa điểm vàng, rối loạn mắt.

• Tốt cho não:

Ngoài lượng Omega – 3 dồi dào, trong mắt cá ngừ còn chứa rất nhiều DHA. Đây là một loại acid béo quan trọng cho sự phát triển não bộ, thần kinh, võng mạc. Chính vì vậy, ăn loại hải sản này thường xuyên sẽ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bão não, cải thiện, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ.

Ngoài hai tác dụng vừa nêu trên, thường xuyên bổ sung mắt cá ngừ vào thực đơn của gia đình còn giúp chúng ta giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu quả.

3. Cách lựa chọn mắt cá ngừ tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng:

– Bạn nên chọn những phần mắt cá ngừ đại dương còn tươi, bề mặt sáng bóng, khi sờ không bị chảy nhớt hoặc có mùi lạ.

– Tiếp đến, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách dùng tay nhấn thử, nếu khi nhấn vào chúng quá mềm, không có độ đàn hồi thì không nên mua vì chúng có thể đã bị hư, ươn và không có nhiều chất dinh dưỡng.

– Ban nên ưu tiên chọn mua những phần mắt cá ngừ được đóng sẵn trong túi hút chân không và bảo quản đông lạnh.

– Và cuối cùng, nên tìm mua những địa chỉ uy tín, có thương hiệu, thông tin xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng.

Efood – địa chỉ mua mắt cá ngừ đại dương được nhiều người tin tưởng

Là một món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng không phải thực khách nào cũng can đảm để thưởng thức qua. Nhưng nếu đã lỡ mê đắm đuối món ăn này, chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị béo ngậy của nó. Với các dưỡng chất mà nó đem lại cho sức khỏe con người thì bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày cho gia đình nhé. Tại Efood đang có các mặt hàng về mắt cá đại dương, với chất lượng đã được kiểm tra nghiêm ngặt bởi các hiệp hội trong và ngoài nước. Cùng với đó là công nghệ bảo quản hiện đại, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Efood cam kết về chất lượng các của mặt hàng, để biết thêm chi tiết sản phẩm bạn có thể tham khảo tại đây nhé.