Thức trà thảo dược giúp bồi bổ sức khỏe, bạn đã biết?

Là một giống trà quý có hương vị tinh tế được biết đến là một trong những đại danh trà nổi tiếng của Việt Nam. Trong trà Ô Long có chứa nhiều dược chất đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì thế mà rất được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Hãy cùng Efood tìm hiểu kỹ hơn về loại trà này nhé.

1. Nguồn gốc về trà Ô Long:

Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc xuất xứ từ Phúc Kiến – Trung Quốc, với tuổi đời lịch sử kéo dài hơn 1000 năm. Theo tương truyền,“Trong triều đại nhà Thanh, một người trồng trà ở Phúc Kiến đã hái trà vào một ngày khi ông nhìn thấy một con nai. Ông quyết định đi săn nai thay vì chế biến trà. Và ngày hôm sau, khi ông tiếp tục công việc của mình, các cạnh lá trà đã bị oxy hóa một phần, và tạo ra mùi thơm đặc biệt. Thế là ông ta chế biến trà theo cách thường ngày vẫn làm và ra 1 kết quả hết sức bất ngờ, trà có mùi thơm nồng, vị ngọt và hoàn toàn ít vị đắng. Ông ta tên là Ô Long nên loại trà này được đặt theo tên ông.”

Tuy nhiên, cho đến nay, nhiều người vẫn quen thuộc với cách giải thích tên trà Ô Long như sau: theo phiên âm Hán có nghĩa là “rồng đen”. Tương truyền, sau khi chế biến, các sợi trà có 1 hình dáng đặc biệt, giống như con rồng, thế nên nhiều người đặt tên như thế. Mặc dù, hiện nay, đa số trà Ô Long có hình dáng cuộn tròn là bởi trong quá trình vận chuyển, trà Ô Long dễ bị dập nát nên người Đài Loan sau nay mới áp dụng các công nghệ tiến tiến, khiến lá trà bị cuộn lại nhưng vẫn giữ đúng hương vị xưa cũ.

Đây là một loại trà nén với những chiếc lá ép thành bánh, sau đó trà được người dân nơi đây xử lí bằng cách oxy hóa một phần. Trà Ô Long có hương vị không quá chát như trà xanh, cũng không quá đậm như trà đen. Trà Ô Long có vị trà dịu nhẹ dễ uống, phù hợp với gu thưởng trà của cả nam và nữ.

Trà Ô Long xuất hiện ở Việt Nam vào những năm 80 của thế kỉ 20 tại Lâm Đồng và đến nay được nhiều người yêu thích do có chứa rất nhiều vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa và hương vị đặc biệt của loại trà này.

2. Lợi ích tuyệt vời của trà Ô Long đối với sức khỏe:

Trà Ô Long là loại trà được thiên nhiên ban tặng như một món quà giàu chất chống oxy hóa. Trong trà Ô Long có chứa các chất vitamin và khoáng chất cần thiết và quan trọng như Canxi, mangan, đồng, carotin, selen, kali và magiê.

Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất niacinamide và alkaloid có chức năng giải độc. Hợp chất polyphenolic được hình thành trong quá trình bán lên men để gia tăng giá trị lợi ích về sức khỏe con người. Trong trà cũng chứa caffeine, theophylline, và theobromine (tương tự như caffeine), có thể kích thích hệ thần kinh nếu dùng đúng cách.

Để hiểu thêm về các lợi ích của trà Ô Long đối với sức khỏe thì hãy cùng Efood khám phá dưới đây nhé:

– Khả năng giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, do đó hỗ trợ hiệu quả cho giảm cân

– Các chất theanine, caffein trong trà ô long sẽ giúp cơ thể tỉnh táo, tăng hoạt động của tim cũng như ngăn chặn sự đông máu và lợi tiểu.

– Có khả năng chống oxy hóa mạnh cao giúp “dọn sạch” các gốc tự do vốn là tác nhân gây tổn thương cấu trúc ADN, tổn thương tế bào dẫn đến ung thư, giúp hỗ trợ điều trị ung thư vú, bàng quang, phổi, gan, thực quản, tuyến tụy và dạ dày.

– Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm. Vitamin E làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện làn da.

– Hỗ trợ hạ huyết áp

– Ngừa sâu răng, hơi thở hôi, bảo vệ sức khỏe răng miệng

–  Trà Ô Long còn giúp chúng ta tăng sức đề kháng, giữ cơ thể khỏe mạnh, chống tác nhân gây bệnh bên ngoài và giúp tinh thần sảng khoái.

3. Cách Pha trà Ô Long ngon đúng kiểu

Pha trà chính là một bộ môn nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo và bằng cả cái tâm của người pha. Để giúp bạn có một ấm trà thơm ngon, đúng điệu thì Efood sẽ chia sẽ cách pha trà Ô Long theo đúng chuẩn của một trà nương.

– Bước 1: Chuẩn bị lượng nước đủ dùng và bộ đồ trà của bạn thật khô ráo. Tay người pha trà cũng phải gọn gàng sạch sẽ. Lấy một lượng trà đủ dùng ra chén.

– Bước 2: Làm nóng ấm trà bằng cách cho nước sôi vào ấm, lên đến trên 70% thể tích ấm. Thời gian làm nóng ấm khoảng 20 giây sau đó đổ bỏ nước đi

– Bước 3: Đặt trà vào ấm và rót nước sôi (khoảng 50% ấm) để tráng trà, xoay ấm rồi đổ nước tráng.

– Bước 4: Hãm trà: châm nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Tiếp tục rót thêm ít nước sôi lên ấm và hãm trà trong vòng 20 – 30 giây cho lần pha đầu tiên (nước trà đầu tiên này gọi là nước hương-chủ yếu để thưởng thức hương trà).

– Bước 5: Rót trà ra tống trà (có thể dùng thêm một phễu lọc để giữ lại những xác trà nhỏ), rồi từ tống chia nước trà ra nhiều chén uống trà.

4. Bảo quản như thế nào để trà luôn thơm ngon nhất:

Để giữ trà luôn có được hương vị thơm ngon nhất, thì quá trình bảo quản trà Ô Long là điều vô cùng quan trọng. Trà chưa dùng ngay hãy để nguyên bao bì và tốt nhất là còn nguyên túi hút chân không, có thể bảo quản nó ở ngăn đông tủ lạnh. Nhiệt độ thấp ở trong ngăn đông sẽ giúp cho trà của bạn giữ nguyên được hương vị vốn có của trà.

Nếu như, bạn đã mở ra sử dụng thì nên dùng nó trong vòng 15 ngày. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín hoặc buộc chặt miệng túi để tránh ánh sáng và không khí tràn vào. Và đặc biệt cần lưu ý một số vấn đề sau:

– Trà Ô Long cần được giữ trong môi trường khô vì thế hãy tránh xa hơi nước không khí

– Trà rất dễ hấp thụ bất cứ mùi gì xung quanh chúng, do vậy cần tránh xa những mùi mạnh, những nơi như tủ bếp, tủ đồ ăn, gia vị…

Vòng đời của trà Ô Long khá ngắn ngủi, nó chỉ uống ngon nhất trong vòng 6 tháng kể từ khi sản xuất. Vậy nên uống đúng thời điểm ngon nhất là cách bạn tận hưởng trà đúng cách. Đừng đợi khi có dịp mới thưởng thì lúc đó trà cũng không còn giữ được hương vị vốn có của nó.Tránh ánh sáng mặt trời, vì chúng tạo ra nhiệt nên sẽ làm thay đổi vị ngon tinh tế của trà. Hãy bảo quản trà trong hộp túi kín, hoặc chọn hũ thủy tinh tối màu.

Nếu bạn là người đam mê, muốn thưởng thức văn hóa trà đạo nên một lần uống qua những loại trà ngon này. Efood hy vọng thông qua bài chia sẽ này có thể mang tới nhiều thông tin hữu ích tới những người yêu trà.