Nem Tôm Đất Tam Giang – món đặc sản ” Tiến Vua” vùng đầm phá

Phá Tam Giang nổi tiếng với khung cảnh nên thơ hữu tình, cùng với đó là bao nhiêu món ngon hải sản được đánh bắt từ vùng đầm phá này. Nhiều người thường truyền tai nhau nói vui rằng: “Tôm Cá Tam Giang là đồ Vua ăn” – ý muốn ám chỉ đến cái ngon của tôm cá nơi vùng đầm phá. 

Đầm phá Tam Giang được biết đến là đầm nước lợ lớn nhất Đông Nam Á, phá là nơi sinh sống của nhiều loại thủy hải sản (bao gồm hải sản nước lợ lẫn hải sản sống ở vùng biển, vùng nước ngọt và cá di cư theo mùa). Nổi bật với các loại thủy hải sản như: cá kình; cá dìa; cá bống,.. nhưng đặc biệt nhất phải nói đến Tôm Đất Tam Giang – món đặc sản “Tiến Vua” nổi tiếng một thời của vùng đầm phá. 

1. Tôm Đất Tam Giang là tôm gì:

Tôm đất phá Tam Giang là loại tôm mà người Huế hay gọi là tôm sáo hoặc tôm gân, sinh sống tự nhiên ở vùng đầm phá.  Sinh sống và phát triền ở môi trường nước lợ (trộn lẫn tự nhiên giữa nước biển và nước sông) nên hội tụ được đặc tính của tôm biển và tôm sông. Tuy kích thước nhỏ hơn so với các loại tôm khác nhưng thịt Tôm đất phá Tam Giang rất chắc, ngọt, vỏ mỏng. Sau chế biến thịt tôm không bị teo lại như các loại tôm nuôi và màu sắc đỏ luôn đỏ tươi rất đẹp.

Tôm đất Tam Giang hay còn được gọi là tôm sáo, tôm gân

2. Nem Tôm đất Tam Giang – món đặc sản “Tiến Vua” vùng đầm phá:

Với mong muốn giới thiệu đến du khách nhiều hơn về sản phẩm của Huế, đặc biệt là đặc sản vùng đầm phá. Vì thế mà Efood đã kết hợp cùng với Nhà hàng Cồn Tộc để cho ra đời món Nem Tôm đất Tam Giang – món ngon mang đậm hương vị của vùng đầm phá.

Được tuyển chọn từ kích thước và độ tươi ngon đất tươi ngon, chắc thịt “Tôm đất Phá Tam Giang” chính là lý do làm nhiều thực khách, du khách luôn chọn món “Nem Tôm Đất Phá Tam Giang” làm món khai vị cũng như mua mang về làm quà cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp.

Nem Tôm đất Tam Giang – món đặc sản “Tiến Vua’ vùng đầm phá

Khác với các loại nem tôm đất khác “Nem tôm đất Tam Giang” với lớp vỏ bánh mỏng, giòn tan khi cắn vào…. hoà quyện với vị béo bùi của trứng, mỡ, thịt nạc dăm và đặt biệt là con tôm đất kích thước tuyển chọn, ngọt thịt sau khi chiên lớp vỏ giòn tan mang lại 1 hương vị đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt, cay nhè nhẹ đầu lưỡi….

Món ăn này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho các buổi “họp mặt” tại gia để trò chuyện, xem bóng đá của mọi người. Nhanh gọn, thơm ngon và là một món đặc sản vùng miền để mời bạn phương xa khi đến Huế.

3. Cách thưởng thức Nem tôm đất Tam Giang đúng điệu:

Nem tôm đất Tam Giang chấm với nước mắm chua ngọt kẹp cùng ít rau thơm, xà lách là cách ăn đơn giản mà ngon nhất. Bạn cũng có thế cuốn Nem tôm đất Tam Giang cùng bánh tráng, 1 ít rau sống, 1 ít dưa leo, xoài xanh và 1 ít bún rồi chấm vào chén nước mắm chua chua , ngọt ngọt, cay cay thì đúng là tuyệt đỉnh. Đối với trẻ em: bạn có thể chuẩn bị tương cà và sốt Mayonaise cho các bé để ăn cùng món ăn này.

Vị ngon khó cưỡng của Nem tôm đất Tam Giang

4. Cách chế biến Nem tôm đất Tam Giang khi mua về:

Sản phẩm Nem tôm đất Tam Giang được đóng gói sạch đẹp, hút chân không để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng của sản phẩm và sau đó cấp đông. Để chế biến món này ngon như ở nhà hàng, Efood hướng dẫn cách chế biến tại nhà như sau :

• Rã đông sản phẩm 15 – 20 phút ở nhiệt độ phòng. Để nhanh hơn, quý khách có thể sử dụng lò vi sóng để rã đông.
• Chiên ngập dầu ở nhiệt độ tối đa 120 độ C cho đến khi Nem tôm đất chuyển màu vàng ươm. (Không nên chiên nhiệt độ thấp và để lâu khiến nhân trong nem bị khô)
• Vớt ra dĩa có giấy thấm dầu hoặc vớt ra vợt để ráo dầu để giữ độ giòn.

Nem Tôm đất phá Tam Giang không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là một món quà tuyệt vời để dành tặng những người con xa xứ. Nếu như bạn đang có nhu cầu tìm mua Nem tôm đất Tam Giang thì có thể liên hệ hoặc đặt hàng trực tiếp tại đây nhé. Và đừng quên theo dõi Efood để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe và ẩm thực bạn nha.