Mẹo vặt nhà bếp hay ho

Khi vào bếp, bạn có gặp các tình trạng như phải mày mò ngồi bóc từng múi tỏi rất tốn thời gian không? Hay ngồi bóc gừng một cách mệt mỏi không? Hay là nướng cá bị dính mặt bếp làm cá bị bể không?… Thật mệt mỏi và mất thời gian đúng không? Nhưng khi biết những mẹo vặt nhà bếp dưới đây việc vào bếp của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn đấy.

Vậy hãy cùng Efood khám phá những mẹo vặt nhà bếp dưới đây nhé!

1. Mẹo bóc tỏi dễ dàng

Để bóc vỏ tỏi một cách dễ dàng, hãy bỏ cả củ tỏi vào trong lò vi sóng trong khoảng 20 giây. Khi lấy tỏi ra, lớp vỏ sẽ bóc rất dễ dàng hơn rất nhiều.

Hiện nay, Efood có sẵn sản phẩm có nguyên liệu tỏi ngon ngon là đậu phộng tỏi ớt và dầu tỏi phi, bạn có thể tham khảo tại đây nhé!

2. Mẹo bóc gừng đúng chuẩn

Để tiết kiệm thời gian khi bóc gừng thì bạn nên dùng đầu một chiếc thìa để cạy nhẹ lớp vỏ gừng ra. Việc bóc gừng trở nên đơn giản hơn đấy.

3. Mẹo nướng cá mà không bị dính bếp

Khi tổ chức các bữa tiệc BBQ, chắc bạn sẽ phải “đau đầu” vì các miếng cá ngon lành luôn dính chặt vào mặt bếp nướng, thậm chí có khi còn vỡ nát, làm mất đi sự ngon mắt của món ăn.

Để tình trạng này không xảy ra, hãy đặt miếng cá lên trên các lát chanh và nướng. Chanh cũng sẽ tạo cho món cá hương vị thơm ngon hơn.

4. Cách hâm nóng lại pizza đúng kiểu

Hãy đặt một ly nước trong lò vi sóng khi hâm lại pizza. Miếng pizza sẽ không bị khô và ăn cũng ngon miệng hơn.

5. Mẹo cắt cà chua bi siêu nhanh

Nếu bạn đang muốn làm món salad nhưng không muốn mất thời gian cắt đôi từng quả cà chua bi một, hãy làm theo cách dưới đây nhé.

Bạn chỉ cần kẹp các quả cà chua bi vào giữa hai chiếc đĩa, rồi dùng dao cắt một đường là được. Hãy nhớ là phải giữ đĩa thật chắc tay để có thể cắt cà chua thật chuẩn và không bị thương.

6. Mẹo thái hành mà không bị cay mắt

Hành tây là loại rau đi kèm với rất nhiều các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng nó khiến chúng ta bị cay mắt, khó chịu khi thái chúng vì trong củ hành có chất S-oxit propanethion .

Để giải quyết vấn đề này, hãy đặt củ hành tây vào tủ lạnh trước khi thái. Hành bị đông cứng làm chậm việc giải phóng các chất hóa học gây cay mắt, giúp chúng ta tránh được tình trạng cay mắt, khó chịu mỗi khi thái hành.

7. Mẹo nướng thịt mà không bị khô

Thịt rất nhanh bị khô nếu chúng ta nướng quá lâu hoặc để lửa quá to. Vậy làm thế nào để có miếng thịt tươi ngon nhất?

Hãy đặt một viên đá vào giữa miếng thịt khi nướng. Miếng thịt sẽ giữ được độ ẩm và mềm thơm.

8. Cách nhấc bánh nướng ra khỏi lò mà không bị vỡ bánh

Đây là một mẹo rất cần thiết cho các đầu bếp tại gia thích làm bánh đây. Trước khi đổ bột bánh vào khuôn, hãy xếp vài miếng giấy nến hoặc lá nhôm vào các cạnh dọc chiều dài, chiều rộng của khuôn, mỗi bên để chừa ra một ít giấy qua miệng khuôn đó.

Những dải giấy thừa ra này sẽ có tác dụng làm ‘tay cầm’ để nhấc bánh ra khỏi khuôn mà không làm vỡ nát bánh.

9. Làm sao với thịt gà bị nấu quá chín?

Nếu chẳng may bạn nướng hay rán gà quá lâu, gà bị khô và cứng thì phải làm thế nào?

Hãy đổ nước luộc gà ấm lên miếng gà. Nước sẽ khiến miếng gà khô trở nên mềm và ẩm trở lại.

Hiện nay, Efood có sẵn gà thảo dược nguyên con mà bạn không cần tỉ mẩn sơ chế quá nhiều mà còn có thảo dược khiến món gà trở nên ngon hơn. Bạn có thể đặt hàng tại đây nhé!

10. Mẹo giữ bánh quy không bị khô

Bánh quy để quá lâu thường bị ỉu hoặc cứng lại, mất đi vị ngon của bánh. Để bảo quản bánh được lâu, hãy đặt một miếng táo vào trong lọ đựng bánh quy.

Bánh sẽ hấp thu chất ẩm từ miếng táo và giữ được độ tươi ngon, mềm mại, vừa miệng được lâu hơn.

Trên đây là các mẹo vặt nhà bếp hay ho mà Efood gửi đến bạn. Hãy nhanh tay đặt chúng vào sổ tay nhà bếp của mình để việc vào bếp trở nên dễ dàng. Chúc bạn có những bữa ăn tuyệt vời nhé!