Mẹo phân biệt hồng giòn Việt Nam và hồng giòn Trung Quốc

Hồng giòn – một loại trái cây được nhiều người yêu thích trong mùa thu bởi vị ngọt, giòn cũng như lợi ích mà nó đem lại cho sức khỏe. Thế nhưng, hiện nay trên thị trường lại có nhiều loại hồng giòn Trung Quốc đang được bày bán rộng rãi khiến chúng ta nhầm lẫn và đắn đo khi chọn lựa. Để giúp bạn có thể lựa chọn những quả hồng Việt Nam tươi ngon và an toàn cho gia đình thì Efood đã tổng hợp một vài mẹo phân biệt hồng giòn Việt Nam và hồng giòn Trung Quốc, bạn có thể áp dụng thử nhé. 

1. Phân biệt bằng mùa thu hoạch hồng:

• Hồng giòn Việt Nam: ở Đà Lạt, mùa thu hoạch hồng thường bắt đầu từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 12. Đối với hồng ở miền Bắc từ các tỉnh như: hồng giòn Mộc Châu (Sơn La), hồng Lào Cai, hồng Bắc Kạn,… thường được thu hoạch sớm hơn, vào khoảng cuối tháng 8 đến đầu tháng 12.

• Hồng giòn Trung Quốc: Trong khi đó, hồng Trung Quốc thường được trồng quanh năm. Vì thế, hãy cẩn thận nếu bạn mua hồng giòn trái mùa. Khả năng cao những quả hồng tươi ngon mà bạn mua vào những tháng mùa xuân, mùa hè là hồng Trung Quốc.

2. Phân biệt bằng màu sắc và kích cỡ:

• Hồng Việt Nam: thông thường, hồng Việt Nam có cỡ quả vừa, có thể cầm vừa trong bàn tay. Ngoài ra, hồng Việt Nam vẫn có sắc vàng cam tự nhiên của quả hồng. Tuy nhiên, màu sắc của chúng không quá rực rỡ và đậm màu. Đôi khi, lớp vỏ sẽ có vài vết thâm, lốm đốm nâu đen tự nhiên

Hồng giòn Trung Quốc có to, có khứa

• Hồng Trung Quốc: sẽ là những quả hồng to, căng bóng bất thường có thể được tiêm thuốc và không nên lựa mua. Đồng thời, hồng Trung Quốc sẽ có hình dáng và màu sắc bắt mắt hơn nhiều so với hồng ta. Ngoài ra, bạn có thể quan sát phần đài hoa và núm quả, nếu quả rơi mất đài hoa, hoặc có lớp phấn trắng xung quanh núm quả thì bạn nên cẩn trọng.

3. Phân biệt bằng mùi vị:

• Hồng Việt Nam: (ngoại trừ giống hồng chén Đà Lạt) thường có vị ngọt thanh dịu nhẹ, không bị chát và có mùi thơm.

Hồng giòn Việt Nam có vị ngọt thanh

• Hồng Trung Quốc: thường ngọt đậm hơn, hậu vị hơi gắt ở cổ họng. Ngoài ra, hồng Trung Quốc thường ít có hương thơm đặc trưng và ít mọng nước.

4. Thời gian bảo quản:

Một mẹo phân biệt hồng giòn Việt Nam và hồng giòn Trung Quốc để xem hồng có bị phun thuốc hay không đó chính là dựa vào thời hạn bảo quản của nó:

• Hồng Việt Nam: không được phun thuốc và thường chỉ bảo quản được từ 3 – 5 ngày và nên bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời.

Nên bảo quản hồng ở nhiệt độ thường, tránh ánh nắng mặt trời

• Hồng Trung Quốc: có thời gian tươi ngon dài hơn. Thậm chí có những quả hồng được tẩm hóa chất bảo quản có thể để được từ 1-2 tuần mà không bị hỏng.

5. Cách để lựa chọn hồng tươi ngon:

Bên cạnh việc chọn mua những quả hồng giòn rõ nguồn gốc xuất xứ, những bí quyết sau sẽ giúp bạn chọn được quả tươi chất lượng:

– Hãy chọn quả hồng cầm chắc tay, không bị trầy xước hoặc có dấu hiệu bị cắt, có dấu bấm móng tay.

– Ngoài ra, bạn có thể chọn những quả hồng đã chín có màu vàng cam, hoặc đỏ cam. Những quả này sẽ ngọt hơn.

– Những quả còn cuống, hoặc đài hoa thường tươi ngon hơn những quả bị rơi mất cuống.

– Khi quả chín, bạn nên cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng trong 2-3 ngày. Hồng tươi để quá lâu trong tủ lạnh sẽ bị ỉu, không còn giòn nữa.

Không chỉ là đặc sản chỉ có vào mùa thu mà quả hồng còn là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Vì thế, bạn có thể bổ sung chúng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Hy vọng thông qua bài viết này đã có thể giúp bạn phân biệt giữa hồng Việt Nam và hồng Trung Quốc, từ đó lựa chọn được những sản phẩm an toàn cho gia đình. Đừng quên theo dõi Efood để cập nhật thêm nhiều kiến thức cũng như một vài mẹo vặt bổ ích cho căn bếp của mình nhé.