-
×
Gà Ác tần sâm Bố Chính
1 × 115.000₫ -
×
Gia vị nấu phở Gà DH Foods (20gr)
1 × 15.000₫
Tổng số phụ: 130.000₫
Tin tức
Mách bạn cách luộc thịt heo thơm ngon đúng chuẩn kiểu Hàn
Nếu là một fan chính hiệu của Xứ sở Kim chi, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp trong các cảnh phim hay các show truyền hình thực tế sẽ thường xuyên xuất hiện món thịt heo luộc thường được ăn kèm cùng với rau xà lách, nước chấm samjang,… Thịt heo luộc hay Bossam – là một món ăn vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc bởi các bước thực hiện của nó khá đơn giản nhưng thành phẩm lại là một món ăn vô cùng thơm ngon. Hôm nay, Efood sẽ chia sẻ với bạn cách luộc thịt heo theo kiểu Hàn đầy siêu ngon và hấp dẫn nhé.
1. Nguyên liệu cho món thịt heo luộc (Bossam):
-
Thành phần cơ bản:
– Thịt bụng heo: 500 gram
– Hành lá: 1 cây
– Táo: ½ quả
– Hành tây: 1 củ
– Tỏi: 5 tép
– Gừng (cỡ 1 tép tỏi): 1 củ
– Hạt tiêu: 8 hạt
– Lá nguyệt quế: 2 lá
– Rượu gạo: 1 muỗng canh
– Miso: 1 muỗng canh
– Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
-
Nguyên liệu nước sốt:
– Nước tương: 1 muỗng canh
– Tương ớt lên men: ½ muỗng canh
– Đường: ½ muỗng canh
– Tỏi băm nhỏ: ½ muỗng canh
– Giấm: ½ muỗng canh
– Dầu ớt: 1 muỗng cà phê
2. Cách luộc thịt heo đúng chuẩn kiểu Hàn:
Bước 1: Táo bỏ hạt và cắt thành các miếng lớn, cắt tương tự với hành lá và hành tây. Cắt tỏi và gừng thành các lát mỏng. Sau đó, cho các nguyên liệu nước sốt gồm nước tương, tương ớt lên men, đường, tỏi băm nhỏ, giấm, dầu ớt vào bát trộn đều lại với nhau.
Bước 2: Cắt thịt heo thành 3 phần và phết đều hỗn hợp miso và rượu nấu ăn lên trên bề mặt thịt.
Bước 3: Cho táo và hành tây vào nồi đáy dày, tiếp đến cho thịt heo, hành lá, tỏi, gừng, tiêu, lá nguyệt quế và rượu gạo vào. Đậy nắp lại và nấu trong 2 phút, sau đó giảm lửa vừa và nhỏ và nấu trong 1 tiếng.
Bước 4: Tắt bếp và đậy nắp lại trong khoảng 20 phút.
Bước 5: Cắt thịt heo thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng với nước sốt.
Thành phẩm: Với cách luộc thịt heo này có thể có chút mất nhiều thời gian nhưng các bước thực hiện lại vô cùng đơn giản. Thịt heo sau khi luộc vẫn giữ được độ ẩm, mọng nước và vị ngọt của thịt, kết hợp với những hương vị khác tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn ngay cả khi ăn riêng hay ăn kèm với cơm.
Thay vì ăn thịt luộc như thường ngày, hãy thử ngay công thức luộc thịt và cách ăn của người Hàn Quốc để giúp bữa ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn nhé. Đảm bảo cả nhà đều mê tít đấy. Món thịt luộc kiểu Hàn này sẽ ngon hơn nếu kèm một chút bia hoặc rượu sochu đấy.
