Mẹo hay giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày

Ai cũng nghĩ nấu ăn khó lắm, nấu ăn trước hết phải biết sơ chế thực phẩm, tiếp là phải nấu theo trình tự rồi còn phải nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Thật mệt mỏi đúng không? Nhưng khi biết một số mẹo sau đây sẽ giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày, việc nấu nướng cũng trở nên dễ dàng hơn.

Vậy hãy cùng Efood theo dõi bài viết dưới nhé!

Sau đây là một vài mẹo hay giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày:

1. Đối với đồ nướng

Với các món nướng, bạn không nên ướp muối trước khi cho lên lò, vỉ nướng. Muối hút hết nước trong miếng thịt, khiến thịt bị khô sau khi nướng, đồng thời làm giảm lượng vitamin và khoáng chất. Cách tốt nhất là ướp với hỗn hợp sốt được pha chế từ dầu mè, rượu vang, tỏi, hành, tiêu…

Hiện nay, Efood có sẵn sản phẩm ướp thịt giúp cho việc ướp nướng của bạn dễ dàng hơn bao giờ hết, bạn có thể đặt hàng tại đây nhé!

Ngoài ra, Efood còn có các sản phẩm gia vị tiện lợi giúp bạn có thể chinh phục mọi người một cách đơn giản bằng kĩ năng nội trợ của mình. Bạn có thể tham khảo thêm tại đây nhé!

2. Đối với salad rau

Thêm một chút nước chanh hoặc muối vào đĩa salad rau xanh để làm giảm quá trình hao hụt lượng vitamin trong rau.

3. Đối với rau củ đông lạnh

Trước khi chế biến rau củ lấy từ trong tủ lạnh, không nên để rau tự rã đông mà nên cho vào lò vi sóng trong 30 giây – 1 phút để giảm thiểu việc thất thoát vitamin.

4. Sử dụng lò nướng

Mẹo hay khi sử dụng lò nướng sẽ giúp món nướng ngon và được nướng đều các mặt. Hãy bật lò nướng trước khi cho món ăn vào khoảng 5 đến 7 phút. Nếu bạn không bật lò trước, món ăn sẽ chỉ chín phần vỏ và phía bên trong sẽ bị ướt, nhão.

5. Thái thịt

Sau khi chế biến xong các món từ thịt, hãy để cho thịt “nghỉ” từ 5 – 10 phút. Nếu bạn thái thịt ngay sau khi vừa nấu xong, phần nước chứa trong thịt sẽ bị chảy ra ngoài chứ không ngấm vào thịt và món ăn sẽ bị khô. Nếu bạn sợ món ăn bị nguội, hãy phủ một lớp giấy bạc lên trên nhưng đừng bịt quá kín.

6. Đối với món xào

Hầu hết các bà nội trợ đều mắc sai lầm khi xào là trút tất cả vào chảo và xào một lượt để tiết kiệm thời gian. Trên thực tế, đổ đầy thức ăn trên chảo khiến bạn không thể “chăm chút” hết được tất cả các miếng và khiến món ăn chín không đều. Cách tốt nhất là chia thực phẩm sống thành từng phần và xào làm nhiều lần.

Hy vọng qua bài viết này, Efood giúp bạn có thêm một vài mẹo giúp nấu ăn ngon để ghi vào bí kíp nội trợ của mình nhé! Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon tuyệt!

Hiện nay, Efood cung cấp nhiều thực phẩm chất lượng với giá tốt, bạn có thể tham khảo tại đây nhé!