Chả cá Nha Trang loại 1 (0.5kg)

94.500

  • Loại sản phẩm: Chả cá Nha Trang loại 1
  • Trọng lượng: 0.5kg
  • Giá: 94.500Đ
  • Thương hiệu: Cá Ngừ Ông Lăng
  • Nơi sản xuất: Số 28 đường Trung Tâm, xã Vĩnh Thạnh, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

Hết hàng

Mã: EF0033 Danh mục:

Chả cá Nha Trang loại 1  là một món quà rất nổi tiếng của ngư dân vùng biển Nha Trang. Cá được chọn lọc từ những loại cá có thịt trắng,to vừa phải, nhiều thịt rồi về làm sạch, bỏ hết xương, nêm nếm thêm gia vị cho vừa rồi đem đi xay hoặc quết bằng tay. Đa số chả cá ngon được làm bằng tay, vì khi làm bằng tay chả cá được quết kĩ, rất dai và thơm ngon, giữ được độ thơm của cá.

Chả cá Nha Trang loại 1 (0.5kg)
Chả cá Nha Trang loại 1 (0.5kg)

Thành phẩn có trong chả cá Nha Trang

Khi làm chả cá nha trang, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa,cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương.Đây là những loại cá đặc biệt rất tươi vì được chế biến khi chúng vừa được đánh bắt vào bờ.

Nếu làm chả cá hấp Nha Trang sẽ được thêm mỡ khổ xắt hột lựu, hấp đến khi gần chín, đập thêm một quả trứng cho bề mặt có màu vàng, rắt ít tiêu tự giã, để bớt độ tanh cả cá. Rồi chiên từng khoanh vào dầu sôi với chả chiên, và hấp cách thủy đối với chả hấp. Làm chả cá nhọc công nhất là ở khâu giã cá. Cá tươi nạo lấy thịt cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị bỏ vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai.

Nguyên liệu phải làm ngay trong ngày để có được độ dai tự nhiên và ngọt thanh của cá. Đôi khi chả được vắn thành viên nhỏ, hoặc thanh dài để làm tiệc hoặc làm cá viên chiên.

Cách sử dụng

Ngoài món đặc biệt như bún chả cá thì cũng có những cách thưởng thức chả cá Nha Trang khác như ăn chả chung với bánh mì và kèm theo một chút muối tiêu vừa đơn giản nhưng rất ngon,ổ bánh nóng mới ra lò giòn rụm, cùng với vị thơm, ngọt và cay của chả cá ăn thật đã. Thử một lần để biết món chả cá nổi tiếng Nha Trang ngon và đăkc biệt như thế nào nhé!

Cách bảo quản

Bảo quản đông lạnh Chả Cá Nha Trang ở nhiệt độ -18oC (không vượt quá -20oC), thời gian sử dụng trong vòng 06 tháng từ ngày sản xuất.

Bảo quản mát Chả Cá Nha Trang ở nhiệt độ từ 0-5 oC, thời gian sử dụng trong 7-10 ngày.
Bảo quản Chả Cá Nha Trang trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng trong 2-3 ngày.

  • Lưu ý:
  • Nhiệt độ đông lạnh quá thấp (<-18oC) làm thay đổi cấu trúc của bánh chả cá. Cụ thể, biểu hiện là lớp vỏ bên ngoài dễ tách ra khỏi lớp thịt bên trong và lớp thịt bị phân lớp, phân mãnh ra hay còn gọi là bị bỡ.
  • Theo dõi nhiệt độ bảo quản Chả Cá Nha Trang thực tế của kho lạnh, tủ đông, tủ lạnh bằng dụng cụ đo nhiệt độ (không sử dụng các dụng cụ đo nhiệt độ bằng thủy tinh hoặc các vật liệu dễ vỡ, rơi vào tủ bảo quản thực phẩm, gây hại cho người dùng).
  • Không sử dụng chả cá đã xuất hiện lớp nhớt, nhầy trên bề mặt bánh chả cá.

Hạn sử dụng

Thời gian sử dụng trong vòng 06 tháng từ ngày sản xuất.

Cam kết chất lượng

Hoàn đổi miễn phí 100% khi quý khách không hài lòng về sản phẩm.

Chả cá Nha Trang ngon sạch phù hợp với bữa tiệc, bữa cơm gia đình bạn. Tại Efood chúng tôi cung cấp cho quý khách hàng trên khắp các tỉnh thành thưởng thức được hương vị, nét ẩm thực đặc trưng vùng miền. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được thưởng thức chả cá Nha Trang nhé!

Thông tin liên hệ

Nhà phân phối: Công Ty TNHH Thực Phẩm Tinh Hoa Việt EFOOD

Địa chỉ: Số 115 Phạm Văn Đồng, Phường Vỹ Dạ, Thành Phố Huế

Hotline: 083.334.0159

Fanpage: EFOOD

 

0/5 (0 Reviews)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Chả cá Nha Trang loại 1 (0.5kg)”